Les buffets gourmands de P’tits plats 64
Préparés par mes soins, ils sont disponibles pour 8 personnes au minimum, ils doivent être commandés 72H avant le jour de la réception. Vous pouvez venir sur place et les emporter ou je viens vous les livrer gratuitement. Possibilités pour le midi ou pour le soir en semaine et les week-end.
Je peux aussi vous préparer d’autres recettes en fonction de vos envies, merci de me téléphoner.
Le buffet Béarnais à 15€ par personne
- Plateau de 2 charcuteries ( chiffonnade de jambon de pays et saucisson ) et ses pains gourmands
- Brochette de magret fumé, ventrêche snackée et pruneaux
- Navette de truite fumée, crème aux citrons confits et ciboulette
- Verrine de soupe de melon au basilic et piment d’Espelette
- Plateau de fromage de brebis et ses pains gourmands
- Brownie chocolat-noix ou panacotta du moment ou crumble de fruits de saison
Le buffet dépaysement à 15€ par personne
- Plateau de charcuteries Ibériques et ses pains gourmands
- Verrine de gaspacho
- Brochettes de crevettes marinées au curry ,ananas et citrons verts
- Wrap de caviar d’aubergines, feta et citrons confits
- plateau de fromage de brebis et confiture de cerises avec ses pains gourmands
- Brownie chocolat-noix ou panacotta du moment ou crumble de fruits de saison
Le buffet dégustation à 25€ par personne
- Plateau de 3 charcuteries de la plaine de Nay et ses pains gourmands
- Toast de pain d’épices, foie-gras mi-cuit au piment d’Espelette et compotée d’oignons
- Verrine de gaspacho
- Verrine de caviar d’aubergines aux citrons confits
- Navette de truite fumée et sa crème citronnée à la ciboulette
- Brochette de magret fumé et pruneaux
- Plateau de 2 fromages (Brebis et chèvre) et ses pains gourmands
- Brownie chocolat-noix ou panacotta du moment ou crumble de fruits de saison